:: G.B. Materiais Didáticos - E-8 Propriedades de Barreira de Embalagens Plásticas - Vol. I

E-8: Propriedades de Barreira de Embalagens Plásticas
166 Páginas

Conteúdos Abordados:
• Introdução • Teoria da Permeabilidade • Fatores que afetam a Permeabilidade • Dados Comparativos de Propriedades de Barreira • Filmes e laminados • Embalagens Rígidas • Barreira aos Vapores Orgânicos • Barreira à Luz • Métodos de Pressão Absoluta • Método Isostático • Método quase Isostático • Estruturas Analisadas • Comparativo das taxas de Permeabilidade ao Vapor d’água e ao Oxigênio • Estruturas Laminadas • Permeabilidade X Temperatura • Tabela de Valores para diversas espessuras de filmes • Ensaios Laboratoriais • Permeabilidade dos Compostos PVC • Permeabilidade a Gases • Conceitos Básicos Resumidos sobre Polímeros • Proteção Barreira Necessária para Alimentos • Determinação da Taxa de Permeabilidade ao Vapor de Água através de Filmes e • Efeito dos Principais Agentes Causadores de Transformações em Alimentos • Transformações Causadas pelos Alimentos • Fatores que Influenciam as Características de Permeabilidade • Energia de Coesão (Polaridade) • Cristalinidade • Simetria • Orientação • Plastificantes Internos • Natureza dos Permeantes • Umidade		• Temperatura • Pressão • Espessura da Parede • Critério de Impermeabilidade • Cálculo da Absorção ou Perda de Umidade • Cálculo da Perda de CO2 • Características das Estruturas Barreira • Permeabilidade de Estrutura Multicamadas • Determinação da Permeabilidade a Gases • Método Manométrico • Método Volumétrico • Determinação da Permeabilidade a Gases • Determinação da Permeabilidade a Vapor de Água • Taxa de Permeabilidade ao vapor de Água de • Filmes e Embalagens Flexíveis por • Método Gravimétrico • Objetivo • Aparelhagem • Materiais • Amostragem • Procedimento • Resultados • Propriedades de Barreira • Material e Método • Taxa de Permeabilidade ao Vapor de Água de Filmes Flexíveis por • Equipamento com sensor Infravermelho • Taxa de Permeabilidade ao Oxigênio de Filmes avaliada por • Método Coulométrico • Taxa de Permeabilidade a gases de Filmes Determinada pelo • Método de Aumento da Concentração • Permeação de Gordura • Permeabilidade a vapores Orgânicos • Comparação de Laminados Contendo Materiais de Barreira • Bibliografia

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