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E-6: Embalagens
Plásticas Flexíveis para Alimentos Mono e
Multicamadas Vol.III 128 Páginas |
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| Conteúdos Abordados: | ||
| • Propriedades de Barreira • Filmes Multicamadas (Unidade, Temperatura e Odor) • Definições e Processos • Taxa de Permeabilidade a Oxigênio- (OTR) • Influência da Permeabilidade • Por quanto tempo condicionar? • Medições sob Condições Próximas das Reais • Propriedades de Barreira • Metalização à Vácuo • Metalização à Vácuo Confere ao Substrato • Metalização Transparente • Metalização • Comparativo entre filem metalizado e não metalizado • Embalagens Plásticas Esterilizáveis Reinvenção e Tendências • Equipamentos de Processo • Requisitos da Embalagem • Barreira a Luz proteja a Embalagem ou o Produto? • Embalagens Plásticas Transparentes: Com ou sem Barreira à Luz? • Referências Bibliográficas • Importância da Barreira à Luz para Produtos Alimentícios • Desenvolvimento de Sabores e Odores Estranhos • Perda de Vitaminas • Impressão • Flexografia • Rotogravura • Laminação e Adesivos • Problemas de Laminação nas Embalagens Flexíveis • Baixa Aderência entre Camadas • Descontinuidade nas Camadas de Barreira • Compostos Indesejáveis Atraídos nos Substratos • Compostos Superficiais Indesejáveis • Solventes Residuais em Embalagens Flexíveis e sua correlação com Efeitos Sensoriais em Alimentos. |
• Limites Máximos em Alimentos • Processos mais Comuns de Laminação • Laminação Via Seca • Laminação Via Úmida • Laminação sem Solvente • Laminação com Hot Melt • Tecnologia dos adesivos • Adesivo Base Solvente • Adesivo sem Solvente • Adesivo Base Água • Adesivo Base Álcool • Adesivo Performance Standard, Média Performance e Alta Performance • Quando os Laminados se Rompem • Laminados de PET Metalizado com PE • Laminação de PET Impresso com PE • Tipo de Laminação e Adesivos Indicados para várias Aplicações • Alumínio mais Papel • Papel mais Filme, Papel mais Papel, PE mais PE • PP mais PP, PE mais Alumínio, PP mais PP • PE mais PET, PE mais PP, PP ou PET (Metalizados) mais PE • Adesivos Isentos de Solventes para Produção de Laminados • Termosoldagem Aplicada a Embalagens Flexíveis Métodos de Termosoldagem • Tipos de Termosoldagem • Elementos da Termosoldagem • Propriedades da Termosoldagem • Embalando sob Atmosfera Modificada • Vantagens da Atmosfera Modificada • As Máquinas para Envase em Atmosfera Modificada • Uso da Alta Pressão • A Congelação Contra os Patógenes • A Conservação dos Alimentos pela Ionização • Os Benefícios desta Tecnologia Embalagens e Processos – Tipos de Envasamentos |
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